Il vous reste un malheureux examen à passer demain mais votre cœur n'est pas aux révisions ?

Demain après midi, après votre examen, pourquoi ne pas décompressez avec vos copines autour d'un cheese cake aux fruits rouges. C'est beau, c'est bon et ça change de la bière et des belin.

Il vous faut pour 8 petits cheesecake ou un grand :

-200 g de biscuits spéculoos
- 60 g de beurre
- 300 g de Philadelphia
- 300 g de fromage blanc
- 100 g de sucre (un petit verre) et un sachet de sucre vanillé
- 2 œufs


Préchauffer le four à 180°.

Broyez les spéculoos pour obtenir une poudre, puis les mélanger au beurre fondu.

Tapisser le fond d'un moule à gâteau avec le mélange, bien tasser.


Mélanger la Philadelphia et le fromage avec le sucre, les œufs et le sucre vanillé, afin d'obtenir une préparation presque liquide.

Verser le mélange sur le fond de spéculoos cuit.

Mettre au four environ 35 min.


Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 4 h minimum. Vous pouvez ajouter des fruits rouges sur le dessus au moment de servir.

Alors on range les brouillons de son partiel, et on se détend autour d'un thé ou d'une bière aux fruits rouges pour ne pas dénoter (mais ça fait beaucoup moins tea time de ce fait) ...

#11 - Quand on fait un "tea time" :
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